Tocană de fasole ochi negru și legume
TM6

Tocană de fasole ochi negru și legume

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

  • 200 g fasole ochi negru, uscată (vezi recomandare)
  • 2 căței de usturoi
  • 100 g ceapă, tăiată sferturi
  • 20 g ulei de măsline
  • 800 g apă, plus pentru înmuiat fasolea
  • 150 g morcovi
  • 150 g praz
  • 300 g cartofi nefăinoși (ex. Charlotte), descojiți
  • 1 - 2 roșii, după gust
  • 30 g pastă de roșii
  • 20 g oțet din cidru de mere
  • 40 g sos de soia
  • 20 g sirop de arțar
  • 1 linguriță sare
  • 2 lingurițe turmeric uscat, măcinat
  • 2 lingurițe chimion măcinat
  • 2 lingurițe boia de ardei, dulce
  • ¾ linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
    o bien 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
1497 kJ / 356 kcal
Proteína
16 g
Carbohidratos
56 g
Grasa
7 g
Grasas saturadas
1.2 g
Fibra
13 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas