Cake pops di Natale

Cake pops

• 350 g di zucchero
• 250 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti + q.b.
• 4 uova
• 250 g di cioccolato fondente a pezzi
• 250 g di farina tipo 00
• 200 g di formaggio fresco spalmabile

Decorazione

• 500 g di cioccolato bianco a pezzi
• 1 punta di coltello di colorante alimentare, rosso in gel
• codette rosse, a piacere
• 250 g di cioccolato fondente a pezzi
• fondente di zucchero verde
• fondente di zucchero rosso
• 220 g di zucchero
• 1 albume
• 2 gocce di succo di limone
• fondente di zucchero bianco o rosso