Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

Verdure, ceci e uova

1 - 2 spicchi di aglio
250 g di cipolle a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone verde pulito e a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
6 uova
400 g di verdure miste surgelate
400 g di ceci in scatola sgocciolati e sciacquati
300 g di zucchine a cubetti (circa 2 cm)
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa agli asparagi

250 - 300 g di asparagi bianchi, in scatola
100 - 150 g di maionese
30 g olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 702.9 mg

Proteína 16.4 g

Calorías 2157.1 kJ / 515.6 kcal

Grasa 33.5 g

Fibra 11.3 g

Grasas saturadas 5.4 g

Carbohidratos 39.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ricette veloci, ogni giorno 40 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Ragù di nocciole vegetariano

35min

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

45min

Insalata veloce con verdure crude

15min

Pollo allo zenzero con riso alla salsa di arachidi

1h

Zuppa di lenticchie e pomodori con patate ripiene di funghi

1h

Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

40min

Uova alla turca con yogurt greco e insalata verde

30min

Riso al prosciutto e pak choi

40min

Crostata salata alla bieta rossa (senza lattosio)

1h

Gamberoni in salsa di cocco caramellata

30min

Insalata con pesche con vinaigrette ai mirtilli

20min

Insalata di pomodorini e pesche con crema di burrata e acciughe

10min