Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.8 26 valoraciones

Prep. 10min

Total 24h 30min

6 portions

Ingredientes

Mandarin cream

white sugar
60 g
mandarin peel (of 1 mandarin)
milk
200 g
egg yolks
4
thickened cream
200 g
water
30 g
gelatine powder
1 ½ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
mandarin juice (1-2 mandarins)
50 g

Mandarin syrup

sugar
50 g
water
100 g
mandarin juice (2-4 mandarins)
100 g
mandarins segmented
2
crème fraîche to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 36.6 mg

Proteína 4 g

Calorías 1069.8 kJ / 255.7 kcal

Grasa 15.9 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 9.2 g

Carbohidratos 25.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

French cuisine: Desserts 20 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Caramel, date and walnut bundt

1 h 15 min

Espresso caramel sauce

45 min

Apple frangipane tart

1 h 20 min

Edna's lemon curd teacake

40 min

Suet pastry with thyme

25 min

Figs with spiced custard and nougat cream

40 min

New York-style cheesecake with strawberry sauce

26 h 10 min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24 h 35 min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 h 20 min

Elly Berryman's plum shortcake

1 h

Steamed orange puddings

1 h 25 min

Rum and raisin ice cream

24 h 10 min