Meal Prep - Carottes | Pain salé aux carottes, smoothie au beurre de cacahuète, truffes crues aux noix

Pain salé aux carottes

• 220 g de carottes en morceaux
• 220 g d'eau
• 20 g de levure fraîche émiettée
• ½ c. à café de sucre
• 500 g de farine de blé
• 55 g de graines de potiron
• 40 g d'huile d'olive
• 1 ½ c. à café de sel

Truffes crues

• 100 g de carottes en morceaux
• 60 g de noix décortiquées
• 60 g de dattes dénoyautées
• 1 c. à soupe de graines de pavot
  o bien 1 c. à soupe de graines de chia
• 60 g de beurre de cacahuète, lisse
• 1 c. à café d'arôme de vanille

Smoothie au beurre de cacahuète

• 2 bananes en morceaux
• 30 g de beurre de cacahuète, lisse
• 50 g de yaourt grec
• 500 g de lait
  o bien 500 g de lait d'amande non sucré
• 20 g de flocons d'avoine
• 1 c. à café d'arôme de vanille
• de l'huile d'olive pour graisser
• du jambon en tranches, pour servir
• des tomates en tranches, pour servir
• de la salade verte pour servir
• du beurre pour servir (opcional)