Ratatouille galette

Ratatouille galette

4.5 8 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Pasta brisèe

150 g di burro a pezzi (1-2 cm), molto freddo
300 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di acqua fredda
farina tipo 00

Ratatouille

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
250 g di pomodori perino interi (vedere consigli)
190 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
30 g di acqua
10 g di erba cipollina fresca a pezzetti piccoli
½ cucchiaino di sale + q.b.
farina tipo 00
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
latte
10 foglie di basilico fresco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 414.5 mg

Proteína 11.5 g

Calorías 2381.7 kJ / 571 kcal

Grasa 39.5 g

Fibra 3.7 g

Grasas saturadas 15.7 g

Carbohidratos 40.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Affettatutto Bimby® 97 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Cracker stella con verdure e ceci insaporiti

40min

Mini plumcake Brie e lamponi

1h

Crostata salata multicolore

1h

Insalata russa sottovuoto

1h 30min

Filetti di cefalo sottovuoto con crumble alle mandorle

40min

Sciroppo di vin brulé

8h 45min

Spiedini di manzo con spaghettini di verdure

1h 30min

Carpaccio di ananas con sorbetto

25min

Ratatouille galette

1h 30min

Mocktail Rudolph di Natale

30min

Infuso di scorze di agrumi

25min

Insalata di baccalà sottovuoto

1h