Polpette in bianco con purè di castagne

Polpette in bianco con purè di castagne

4.5 138 valoración

Prep. 25min

Total 1h 20min

6 porzioni

Ingredientes

Polpette

50 g di pane raffermo a pezzi
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne trita di vitello
2 uova
30 g di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di cipolla
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di acqua
100 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

Purè di castagne

350 g di castagne cotte e pelate a pezzi
500 g di patate a pasta farinosa pelate a fette
1 cucchiaino raso di sale
300 g di latte intero
30 g di burro

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 958.7 mg

Proteína 27.6 g

Calorías 1755 kJ / 419.5 kcal

Grasa 18.5 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 3.6 g

Carbohidratos 37.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il carrello di ottobre 23 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Bocconcini di pollo in crema di zucchine

35min

Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles

1h

Polpette di carne e melanzane

50min

Polpettone spinaci e pancetta

1h 30min

Polpettone zucca e spinaci

1h 15min

Petto di pollo alla griglia con purè di patate

1h

Polpettone classico (TM6)

1h 15min

Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata

1h 30min

Rotolo di frittata

45min

Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

1h

Polpette fritte

40min

Ragù bianco

1h 20min