Polpette in bianco con purè di castagne

Polpette in bianco con purè di castagne

4.5 147 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 20min

6 porzioni

Ingredientes

Polpette

50 g di pane raffermo a pezzi
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne trita di vitello
2 uova
30 g di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di cipolla
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di acqua
100 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

Purè di castagne

350 g di castagne cotte e pelate a pezzi
500 g di patate a pasta farinosa pelate a fette
1 cucchiaino raso di sale
300 g di latte intero
30 g di burro

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 958.7 mg

Proteína 27.6 g

Calorías 1755 kJ / 419.5 kcal

Grasa 18.5 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 3.6 g

Carbohidratos 37.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il carrello di ottobre 23 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Ragù bianco

1 h 20 min

Polpettine di patate e tacchino

1 h 30 min

Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia

45 min

Polpettone zucca e spinaci

1 h 15 min

Polpettone classico (TM6)

1 h 15 min

Rollè di tacchino ripieno con contorno di patate

1 h 30 min

Polpettone con salsa ai funghi

1 h 30 min

Cotolette di spinaci

1 h

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1 h 10 min

Polpettone mortadella e pistacchio

50 min

Polpettone spinaci e pancetta

1 h 30 min

Bocconcini di pollo in crema di zucchine

35 min