Ζεστή πατατοσαλάτα με τον αποφλοιωτή
TM6

Ζεστή πατατοσαλάτα με τον αποφλοιωτή

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

  • 1200 γρ. νερό
  • 2 κ.γλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (βλ. συμβουλή) (opcional)
  • 900 γρ. πατάτες, κυπριακές, σε κομμάτια (πάχους 5 εκ.)
  • 285 γρ. ζωμό βοδινού (βλ. συμβουλή)
  • 4 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα), ξεπλυμένα (opcional)
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 4 κ.σ. μουστάρδα Dijon, με κόκκους
  • 2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 κλωνάρια σέλινο, σε λεπτές φέτες
  • 1 αγγουράκι τουρσί, σε κυβάκια
  • 10 - 15 κλωνάρια σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • πάπρικα, για το γαρνίρισμα

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
775.2 kJ / 185.3 kcal
Proteína
4.7 g
Carbohidratos
31.7 g
Grasa
5.1 g
Grasas saturadas
0.7 g
Fibra
4.4 g
Sodio
387.8 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas