Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά
TM6 TM5

Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά

5.0 (2 valoraciones )

Ingredientes

Ντρέσινγκ κουρκουμά

  • 50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ. αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
  • 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου
  • 1 κ.γλ. σπόρους μουστάρδας
  • 25 γρ. χυμό λεμονιού
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. αλάτι

Σαλάτα με καστανό ρύζι

  • 225 γρ. καστανό ρύζι
  • 940 γρ. νερό
  • 115 γρ. καρότα, κομμένα στη μέση και μετά σε φέτες (1 εκ.)
  • 225 γρ. μωβ πατάτες, σε φέτες (2 εκ.)
  • 225 γρ. κολοκύθα, σε κύβους (2 εκ.)
  • 225 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα στη μέση, και μετά στη μέση (2 εκ.)
  • 225 γρ. κόκκινες πιπεριές, σε κύβους (2 εκ.)
  • 140 γρ. ανάμεικτα φύλλα σαλάτας (baby)

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1255 kJ / 300 kcal
Proteína
6 g
Carbohidratos
47 g
Grasa
10 g
Fibra
5 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas