Καρβέλι γεμιστό
TM6 TM5 TM31

Καρβέλι γεμιστό

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

Καρβέλι

  • 300 γρ. νερό, και λίγο ακόμα για το ψήσιμο
  • 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά
    o bien 20 γρ. νωπή μαγιά, θρυμματισμένη
  • ελαιόλαδο, για το λάδωμα του μπολ
  • 500 γρ. αλεύρι σκληρό, και 1 κ.σ. για το πασπάλισμα
  • 40 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
  • 2 κ.γλ. αλάτι

Γέμιση

  • 100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση και στη συνέχεια σε λεπτές φέτες (3 χιλ.)
  • 70 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμη για το άλειμμα
  • 2 κ.γλ. καστανή ζάχαρη
  • 80 γρ. κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι, σε κομμάτια (5 εκ.)
  • 200 γρ. ψητό κοτόπουλο, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκκαλα, στήθος, κομμένο σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό, μόνο τα φύλλα (περίπου 5 γρ.)
  • 30 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
  • 30 γρ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση
  • 100 γρ. ζαμπόν, ψημένο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
  • 30 γρ. ρόκα
  • 50 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, τριμμένη

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
2245 kJ / 537 kcal
Proteína
29.6 g
Carbohidratos
62.2 g
Grasa
18.8 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas