Ir al contenido principal Buscar
Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam
4.0 3 valoraciones
Prep. 35min
Total 1h
6 portions
Registrarse gratis

Ingredientes

Toasted Pistachios
  • pistachio nuts, unsalted
    30 g
Chocolate Fondant
  • unsalted butter diced
    160 g
  • cocoa powder for dusting
  • dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
    150 g
  • caster sugar
    120 g
  • medium eggs
    4
Brandy Anglaise Foam
  • whole milk
    140 g
  • double cream
    40 g
  • egg yolks from medium eggs
    2
  • caster sugar
    20 g
  • brandy
    10 g
  • coarse sea salt for garnishing

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 63.2 mg
Proteína 9.4 g
Calorías 2292.3 kJ / 547.9 kcal
Grasa 39.9 g
Fibra 3.8 g
Grasas saturadas 21.1 g
Carbohidratos 39.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Simon Rogan 9 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Chocolate Guinness® Cake

4.8(104)

2h 5min

Mussels Mariniere

5.0(2)

25min

Chocolate Fondants

4.5(111)

40min

Béarnaise Sauce

4.4(52)

20min

Hollandaise Sauce

4.3(51)

15min

Béchamel Sauce

4.7(86)

15min

Chicken Liver Parfait

4.5(85)

2h 40min

Crêpes

4.7(131)

1h 15min

Fresh Pasta Dough

4.6(48)

1h

Tiramisu

4.2(357)

5h 20min

Hollandaise Sauce

3.9(104)

15min

Sticky Toffee Puddings

4.8(136)

1h