Menù: Zuppa di miso; noodles; muffin al tè matcha (senza lattosio) (Bimby Friend)

Menù: Zuppa di miso; noodles; muffin al tè matcha (senza lattosio) (Bimby Friend)

5.0 1 valoración
Prep. 20min
Total 1h 45min
4 porzioni

Ingredientes

Zuppa di miso
  • 20 g di funghi shiitake secchi
  • 200 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
  • 1 ½ cucchiaino di alghe wakame essiccate
  • 800 g di acqua + q.b.
  • 60 g di miso
  • 300 g di gamberi crudi freschi, sgusciati e puliti (vedere varianti)
Muffin al tè matcha
  • 150 g di zucchero
  • 180 g di farina tipo 00
  • 70 g di cocco disidratato grattugiato
  • 80 g di olio di semi di girasole
  • 130 g di acqua
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
  • 3 uova
  • 5 g di té matcha in polvere
  • 15 g di lievito in polvere per dolci
Insalata di noodles
  • 100 g di arachidi tostate
  • 1 spicchio di aglio
  • 10 - 20 g di zenzero, radice fresca pelato e a fette (1 mm)
  • 20 g di citronella (lemon grass) fresca (solo la parte bianca), tagliata a pezzi (1 cm)
  • 50 g di salsa di pesce
  • 80 g di succo di lime, spremuto fresco e filtrato
  • 2 cucchiaini di scorza di lime grattugiata
  • 50 g di miele
  • 150 g di tofu delicato a cubetti (1 cm)
  • 1 cipollotto (solo la parte verde), tritata
  • 100 g di cipollotto tagliato sottile
  • 100 g di cipolla rossa tagliata sottile
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco a fette (2 mm)
  • 10 g di coriandolo fresco tritato
  • zucchero a velo a piacere

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 1189 kcal / 4974.9 kJ
Proteína 34.2 g
Grasa 51.2 g
Carbohidratos 157.2 g
Fibra 10.9 g
Grasas saturadas 16.4 g
Sodio 2452 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...