Éplucheur Purée de pommes de terre

Éplucheur Purée de pommes de terre

3.4 9 valoraciones
Prep. 10min
Total 35min
4 portions

Ingredientes

Épluchage
  • 1200 g d'eau séparée (600 g + 600 g)
  • 2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra (opcional) séparée (1 tsp + 1 tsp), (voir Conseil)
  • 900 g de pommes de terre Yukon Gold en morceaux (environ 5 cm de large), séparées (450 g + 450 g)
    900 g de pommes de terre rouges, en morceaux (environ 5 cm de large), séparées (450 g + 450 g)
Purée de pommes de terre
  • 140 g de bouillon de légumes
  • 85 g de lait entier
  • 60 g de beurre non salé coupé en morceaux
  • 1 c. à thé d'ail en poudre (facultatif)
  • 1 c. à thé de sel au goût
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu
  • feuilles de persil frais pour garnir

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 292.6 kcal / 1224.3 kJ
Proteína 5.5 g
Grasa 12.4 g
Carbohidratos 41.5 g
Fibra 5.1 g
Grasas saturadas 7.7 g
Sodio 623.7 mg

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