Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 10h

16 μερίδες

Ingredientes

Ζύμη Σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
πλήρες γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 1461.1 mg

Proteína 127 g

Calorías 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grasa 115.1 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 43.9 g

Carbohidratos 56.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Γιορτινός μπουφές 9 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Σουδάκια με καπνιστό σολομό

Ninguna valoración

Ζύμη από ψωμί που περίσσεψε

Ninguna valoración

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

2h 30min

Ανάποδο κέικ με τζίντζερ και αχλάδι

Ninguna valoración

Ατομικά λάβα κέικ

55min

Πανακότα με πεπόνι

5h 15min

Ντιπ με μαύρα φασόλια και λιαστές ντομάτες

Ninguna valoración

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1h

Παγωτό ξυλάκι σοκολάτας πραλίνα

8h 15min

Πτι φουρ (παστούδες)

1h 35min

Tζίντζερ cordial με λάιμ

24h 30min

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

1h