Fleckerl mit Birnen-Speck-Sauce und Bergkäse

Fleckerl mit Birnen-Speck-Sauce und Bergkäse

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 45min

Tiempo total 1h

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

80 g Bergkäse, in Stücken
50 g Walnusshälften
300 g Mehl und mehr zum Bearbeiten
3 Eier
1 EL Olivenöl
1 ¼ TL Salz und mehr zum Kochen
15 g Öl
150 g Schinkenspeckwürfel
150 g Zwiebeln, halbiert, in Spalten oder Scheiben (5 mm)
Wasser zum Kochen
400 g Birnen (mit festem Fleisch, z. B. Corella, Williams), in Stücken
25 g Butter, in Stücken
½ TL Pfeffer
200 g Sahne

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 3801 kJ / 909 kcal
Proteína: 31 g
Carbohidratos: 80 g
Grasa: 53 g
Grasas saturadas: 22 g
Fibra: 6.7 g
Sodio: 1936 mg

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THERMOMIX® Magazin 5/2022 43 Recetas, Alemania

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