Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

4.6 21 valoración

Prep. 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

gochujang paste (see tip)
10 g
sesame oil
20 g
Parmesan cheese
40 g
olive oil
50 g
mascarpone
150 g
gochujang paste
20 g
water
1350 g
salt
1 tsp
mussels, fresh, cleaned in shells
300 g
shrimps, raw, medium, peeled
150 g
fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
150 g
fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)
150 g
shallot cut in half
1
risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
white wine
50 g
vegetable stock paste
1 tbsp
toasted sesame seeds (black)
20 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1603.2 mg

Proteína 35.8 g

Calorías 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Grasa 39.1 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 12.8 g

Carbohidratos 77 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fusion Kitchen 14 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

3Q Mooncake

3Q Mooncake

1h 45min

Authentic Pad Thai

Authentic Pad Thai

40min

Mediterranean octopus salad

Mediterranean octopus salad

40min

Smoked Salmon and Brie Quiche

Smoked Salmon and Brie Quiche

55min

Mushroom Carpaccio

Mushroom Carpaccio

25min

Miso Carbonara Udon

Miso Carbonara Udon

25min

Seafood bisque

Seafood bisque

1h 10min

Sous-vide Ossobuco

Sous-vide Ossobuco

12h 40min

Sukiyaki

Sukiyaki

55min

Hot and Sour Prawn Soup

Hot and Sour Prawn Soup

15min

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1h 40min

Steak tartare

Steak tartare

10min