Légumes Biryani

Légumes Biryani

3.8 27 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Le riz

2 gousses d'ail
10 g de gingembre, frais pelé, en lamelles (2 mm)
50 g de ghee (voir conseil)
300 g de riz basmati lavé
2 c. à café de poudre de curcuma séché
½ c. à café de graines de moutarde noires
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de curry en poudre

Les légumes

1000 g d'eau
150 g de pommes de terre à chair ferme en dés (2 cm)
100 g de carottes en rondelles (1 cm)
150 g de petits pois surgelés
75 g de noix de cajou
50 g de raisins de Smyrne

La sauce et finition

100 g de yogourt nature
1 c. à café de garam masala (voir conseil)
½ c. à café de sel
1 c. à café de jus de citron

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11 g

Calorías 1937 kJ / 463 kcal

Grasa 25 g

Carbohidratos 49 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Une fête pour le palais 20 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Lasagnes aux lentilles

Lasagnes aux lentilles

1 godz. 15 min

Curry de légumes et tofu

Curry de légumes et tofu

1 godz.

Chana Masala

Chana Masala

45 min

Curry de légumes à l'indienne

Curry de légumes à l'indienne

1 godz. 10 min

Riz aux légumes et tomates avec petits pois et maïs

Riz aux légumes et tomates avec petits pois et maïs

35 min

Caponata de lentilles

Caponata de lentilles

1 godz.

Dhal

Dhal

40 min

Dal de lentilles aux épinards

Dal de lentilles aux épinards

35 min

Ragoût aux lentilles

Ragoût aux lentilles

1 godz. 30 min

Korma de légumes aux noix de cajou

Korma de légumes aux noix de cajou

55 min

Curry de lentilles

Curry de lentilles

50 min

Ragoût de pommes de terre et de champignons

Ragoût de pommes de terre et de champignons

1 godz.