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Gemüsereis mit Ei
Prep. 15min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
-
Reis, parboiled braun250 g
-
Wasser zum Einweichen
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben15 g
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Zwiebeln halbiert120 g
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rote Chilischote, frisch entkernt, grob gehackt1
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Öl und etwas mehr zum Braten25 g
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Paprika, gemischt in Würfeln (ca. 2 cm)180 g
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Champignons in Scheiben (5 mm)120 g
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Möhren in Würfeln (ca. 1 cm)80 g
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Sojasauce50 g
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Austernsauce20 g
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Sesamöl, geröstet und etwas mehr zum Beträufeln1 TL
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Eier4
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Sojasprossen (opcional) zum Servieren
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Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen, zum Garnieren
-
Sesam zum Bestreuen
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
1488 mg
Proteína
11 g
Calorías
1219 kJ /
291 kcal
Grasa
16 g
Fibra
2.6 g
Grasas saturadas
2 g
Carbohidratos
28 g
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