Gemüsereis mit Ei

Gemüsereis mit Ei

4.3 21 valoración

Prep. 15min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Reis, parboiled braun
250 g
Wasser zum Einweichen
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Zwiebeln halbiert
120 g
rote Chilischote, frisch entkernt, grob gehackt
1
Öl und etwas mehr zum Braten
25 g
Paprika, gemischt in Würfeln (ca. 2 cm)
180 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
120 g
Möhren in Würfeln (ca. 1 cm)
80 g
Sojasauce
50 g
Austernsauce
20 g
Sesamöl, geröstet und etwas mehr zum Beträufeln
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Eier
4
Sojasprossen (opcional) zum Servieren
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen, zum Garnieren
Sesam zum Bestreuen

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1488 mg

Proteína 11 g

Calorías 1219 kJ / 291 kcal

Grasa 16 g

Fibra 2.6 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 28 g

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