Mousse de chocolate branco com aquafaba

Mousse de chocolate branco com aquafaba

2.3 3 valoración

Prep. 10min

Total 3h

4 doses

Ingredientes

chocolate p/ culinária partido em pedaços
50 g
manteiga
5 g
grão-de-bico cozido só o líquido (aquafaba) (ver dica)
400 g
sal
1 pitada de
estabilizante para chantilly (8 g aprox.)
1 saqueta de
chocolate branco partido em pedaços
150 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 74 mg

Proteína 3.3 g

Calorías 1220.7 kJ / 291.8 kcal

Grasa 19 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 11.3 g

Carbohidratos 28 g

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