Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

4.3 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 μερίδες

Ingredientes

κάπαρη
1 κ.γλ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι
σκελίδα σκόρδο
1
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
2
λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
½ κ.γλ.
βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
130 γρ.
πελτέ ντομάτας
1 κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ)
1 κ.γλ.
κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
½ κ.γλ.
πάπρικα, γλυκιά
¼ κ.γλ.
κάρυ σε σκόνη
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
½ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
6

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 45.2 g

Calorías 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Grasa 31.6 g

Fibra 0.4 g

Carbohidratos 0.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Ριζότο με γαλοπούλα

35min

Πλάκα σοκολάτας με ζαχαρωμένο πορτοκάλι και αμύγδαλο

2h 10min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25min

Εκμέκ κανταΐφι

4h 15min

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Ninguna valoración

Αρνίσια παϊδάκια σχάρας με ταμάρινδο και τσίλι

55min

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50min

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις

20min

Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο λιαστής ντομάτας

50min

Μους σοκολάτας

3h 20min

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

35min

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

1h 30min