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Pâte à tarte traditionnelle
Prep. 15min
Total 15min
6 morceaux
Ingredientes
-
de vinaigre15 g
-
œuf de gros calibre légèrement battu1
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d'eau glacée pour un total de 237 g de liquide165 - 175 g
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de farine tout usage séparée (425 g + 425 g), et un peu plus pour saupoudrer850 g
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de saindoux séparé (227 g + 227 g) partiellement congelé et coupé en cubes (voir conseil)454 g
-
de sel séparé (1 c. à thé + 1 c. à thé)2 c. à thé
Inf. nutricional por 1 morceau
Calorías
1208.9 kcal /
5058 kJ
Proteína
15.5 g
Grasa
77.8 g
Carbohidratos
104.3 g
Fibra
3.8 g
Grasas saturadas
30.2 g
Sodio
660.1 mg
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