Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Croissants com mousse de atum
Prep. 30min
Total 2h 50min
8 unidades
Ingredientes
Croissants
-
leite80 g
-
água100 g
-
fermento de padeiro fresco10 g
-
açúcar30 g
-
farinha tipo 65350 g
-
azeite30 g
-
sal1 c. chá de
Mousse de atum
-
atum de lata, em água escorrido200 g
-
alho em pó1 pitada de
-
filetes de anchova, em óleo2
-
250 g queijo-cremequeijo fundido250 g
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sumo de limão (½ unid. aprox.)20 g
Montagem
-
Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
-
Azeite q.b. p/ pincelar e p/ temperar
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Leite p/ pincelar
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Mistura de sementes q.b. p/ guarnecer
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beringela cortada em fatias (4 mm aprox), grelhada200 g
-
curgete cortada em fatias (4 mm aprox.), grelhada200 g
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Sal q.b. p/ temperar
-
Salsa q.b. p/ guarnecer
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidade
Sodio
0.4 mg
Proteína
14.1 g
Calorías
1574.1 kJ /
376.3 kcal
Grasa
17.8 g
Fibra
3.1 g
Grasas saturadas
7.1 g
Carbohidratos
40.9 g
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