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Rödbets-, timjan- och getostrisotto

Rödbets-, timjan- och getostrisotto
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Prep. 20min
Total 45min
4 portioner
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Ingredientes

  • råa rödbetor skalade och skurna i bitar (3 cm)
    300 g
  • vitlöksklyfta
    1
  • lök i kvartar
    140 g
  • olivolja
    20 g
  • torrt vitt vin
    130 g
  • risottoris
    320 g
  • grönsaksbuljong varm
    700 g
  • fint havssalt
    1 ½ tsk
  • nymalen svartpeppar eller mer efter smak
    ¼ tsk
  • osaltat smör
    15 g
  • mjuk getost skuren i tärningar (1 cm)
    150 g
  • färsk timjan
    1 tsk

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 15.6 g
Calorías 2219 kJ / 530 kcal
Grasa 19.3 g
Carbohidratos 73.4 g

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