Sichuan spaghetti

Sichuan spaghetti

Ninguna valoración
Prep. 10min
Total 50min
2 portioner

Ingredientes

  • vårlök grovt hackad, + extra för garnering
    40 g
  • färsk ingefära skivad (2 mm)
    15 g
  • vitlöksklyfta
    1 ½
  • morot i bitar
    60 g
  • selleristjälk i bitar
    50 g
  • olja
    20 g
  • nötfärs
    200 g
    200 g fläskfärs
  • fermenterade sojabönor (opcional)
    1 matsked
  • Malen sichuanpeppar
    ½ - 1 tesked
  • ljus soja
    25 g
  • Shaoxing risvin
    15 g
  • konserverade hela tomater
    400 g
  • kycklingbuljongpasta
    ½ - ¾ tesked
  • Chinese chilli oil, with fried chilli plus extra för duggregn
    20 - 25 g
  • farinsocker
    1 matsked
  • tahinipasta
    20 g
  • salt
    ½ tesked
  • malen vitpeppar
    ¼ tesked
  • torkad pasta
    160 g
  • vatten för tillagning av pasta
  • bikarbonat
    ½ tesked
  • rostade jordnötter, osaltade till garnering
  • rostad sesamolja för garnering

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1718.7 mg
Proteína 33.6 g
Calorías 3468.1 kJ / 828.9 kcal
Grasa 40.2 g
Fibra 10 g
Grasas saturadas 9.6 g
Carbohidratos 83.3 g

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