Curry med aubergine, kokos og peanøtter

Curry med aubergine, kokos og peanøtter

5.0 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 25min

4 porsjoner

Ingredientes

vegetabilsk olje pluss 10 g og ekstra etter behov
2 ss
hvitløksfedd
2
ingefær, fersk skrelt, delt i skiver (2 mm)
15 g
løk delt i fire
200 g
auberginer store (ca. 500 g), delt i store biter (3-4 cm)
2
spisskummenfrø
1 ts
¼ ts spisskummen, malt
korianderfrø lett knuste
1 ts
¼ ts koriander, malt
gurkemeie, malt
1 ts
chilipulver etter smak
½ - 1 ts
kokosmelk, lett, på boks
400 g
peanøttsmør, grovt (se tips)
50 g
tamarindpasta
1 ss
havsalt
1 ts
naanbrød store, til servering
2
korianderblad, fersk grovt hakket, til pynt
2 ss

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porsjon

Sodio 680 mg

Proteína 13 g

Calorías 2167 kJ / 519 kcal

Grasa 29 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 48 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Måltider på minutter 14 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Pasta med tomat og aubergine

45min

Pasta med ruccolapesto

50min

Bløtkake

1h 35min

Kremet fiskesuppe

45min

Dampet Laks med agurksalat og dillpoteter

45min

Fiskegrateng

1h 15min

Rømmegrøt

30min

Dampet Torsk med Spisskål og Sandefjorsmør

1h 5min

Fiskeboller i hvit saus

45min

Rosmarinpasta med røde linser og grønnkål

30min

Quesadilla med sorte bønner og guacamole

25min

Energi smoothie

5min