Čokoládová pěna se slaným karamelem

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.4 15 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

6 porcí

Ingredientes

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru
90 gramů javorového sirupu
80 gramů másla vychlazeného
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1 čajová lžička soli
1060 gramů vody
2 čajové lžičky citrónové šťávy
1 polévková lžíce octa

Čokoládová pěna

50 gramů krystalového cukru
200 gramů mléčné čokolády na kousky
30 gramů másla
4 vejce oddělené žloutky a bílky
1 - 2 špetky soli
šlehačka - ušlehaná smetana
mléčná čokoláda hoblinky, na ozdobu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porci

Sodio 289 mg

Proteína 7 g

Calorías 2120 kJ / 506 kcal

Grasa 29 g

Fibra 1.2 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 52 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Domácí karamel 5 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Mandarinková pěna s bílou čokoládou

Mandarinková pěna s bílou čokoládou

2h 30min

Čokoládový koláč ve skleničce (bez lepku)

Čokoládový koláč ve skleničce (bez lepku)

1h 10min

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2h

Odpalované těsto

Odpalované těsto

50min

Panna cotta

Panna cotta

6h 15min

Pralinky se slaným karamelem

Pralinky se slaným karamelem

2h 15min

Créme brulée

Créme brulée

1h 50min

Křehký arašídový karamel

Křehký arašídový karamel

1h 30min

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

14h

Mini cheesecaky ve skleničce

Mini cheesecaky ve skleničce

4h

Maková pěna s malinovou omáčkou

Maková pěna s malinovou omáčkou

7h

Karamelová omáčka

Karamelová omáčka

1h 30min