Vegetable trimming stock

Vegetable trimming stock

5.0 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h

1400 g

Ingredientes

water
1500 g
vegetable peelings and trimmings, cut into pieces
400 g
onion unpeeled, cut into halves
1
fresh mushrooms cut into quarters
100 g
garlic cloves unpeeled, cut into halves
2
fresh bay leaves (see Tips)
2
allspice berries whole
4
black peppercorns
10
fresh thyme
2 sprigs
fresh rosemary
2 sprigs
wakame flakes (see Tips)
1 tbsp
sea salt plus extra to taste
2 tsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1400 g

Sodio 4072.8 mg

Proteína 19.3 g

Calorías 1703.3 kJ / 407.1 kcal

Grasa 3.5 g

Fibra 22.6 g

Grasas saturadas 0.8 g

Carbohidratos 80.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Less waste, more food with Thermomix® 70 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Stocks and broths 18 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Homemade toasted muesli

30min

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

20min

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

15min

Browned lamb mince

20min

Pickled zucchini (Thermomix® Cutter)

20min

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 10min

Wakame Butter

5min

Pastrami

22h 30min

Steamed broccoli and zucchini (6 months+)

15min

Steamed potato and butternut squash pieces (6 months+)

25min

Tomato passata

1h 40min

Brown rice

50min