Ir al contenido principal Buscar
Crochete cu crab și sos romesco

Crochete cu crab și sos romesco
Ninguna valoración
Prep. 1h
Total 5h 20min
24 bucăți
Registrarse gratis

Ingredientes

Crabii
  • pâine albă ruptă în bucăți
    100 g
  • parmezan tăiat bucăți (2 cm)
    70 g
  • căței de usturoi
    2
  • șalote în jumătăți
    60 g
  • unt nesărat tăiat cuburi
    60 g
  • făină
    90 g
  • pudră din boabe de muștar
    ½ linguriță
  • piper cayenne, măcinat
    ¼ linguriță
  • sare de mare plus după gust
    ¾ linguriță
  • piper negru măcinat plus după gust
    2 prize
  • lapte
    400 g
  • carne de crab, proaspătă amestec maro și alb
    100 g
  • cepșoară tocată mărunt
    2 linguri
Sosul romesco
  • alune de pădure fără coajă
    75 g
  • căței de usturoi nedecojiți, după gust
    2 - 3
  • ardei roșii copți, conservați tăiați bucăți (3 cm)
    250 g
  • ulei de măsline extravirgin
    20 g
  • oțet de Xeres
    15 g
  • boia dulce, afumată
    1 linguriță
  • piper cayenne, măcinat
    2 prize
  • sare de mare
    ¼ linguriță
  • piper negru măcinat
    2 prize
Asamblare
  • făină plus un extra pentru praf
    60 g
  • ouă mijlocii (53-63 g) bătute
    2
  • ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 bucată

Sodio 130 mg
Proteína 5 g
Calorías 493 kJ / 118 kcal
Grasa 7 g
Grasas saturadas 3 g
Carbohidratos 9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Arome mediteraneene 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Supă cremă de conopidă și turmeric

Supă cremă de conopidă și turmeric

Ninguna valoración

Salată de fenicul, țelină și mere verzi

Salată de fenicul, țelină și mere verzi

5.0(2)

15min

Prăjitură la tavă, cu nectarine și frișcă cu vanilie

Prăjitură la tavă, cu nectarine și frișcă cu vanilie

4.0(1)

1h 20min

Sabayon cu lichior de ouă

Sabayon cu lichior de ouă

Ninguna valoración

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

Ninguna valoración

Tocană de năut cu legume

Tocană de năut cu legume

5.0(1)

50min

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Ninguna valoración

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

5.0(1)

10h

Bruschete cu inimi de anghinare

Bruschete cu inimi de anghinare

5.0(4)

30min

Tartar de somon

Tartar de somon

5.0(2)

10min

Baklava Cheesecake

Baklava Cheesecake

5.0(2)

3h 30min

Cremă de cacao cu lapte de cocos (fără lactate)

Cremă de cacao cu lapte de cocos (fără lactate)

5.0(3)

15min