![Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f2b2ecfe-ea95-4568-b9e6-658e92866494/Derivates/236e1bf9-3a67-4874-ad7d-7ed3ffcb1d76.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 800 g di spalla di manzo a fette
- 50 g di farina tipo 00
- 1 ¼ cucchiaino di sale + q.b.
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 150 g di cipolla, a fette sottili
- 1 spicchio di aglio, affettato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 740 g di brodo di carne
- 2 foglie di basilico fresco
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
- 1 cucchiaino di origano secco
-
400
g di cuori di carciofo, in scatola, in quarti
o bien 400 g di cuori di carciofo, congelati - 170 g di oliva Kalamata denocciolata
- 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
- 1 cucchiaio di acqua
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2243 kJ / 536 kcal
- Proteína
- 49 g
- Carbohidratos
- 30 g
- Grasa
- 28 g
- Grasas saturadas
- 9 g
- Fibra
- 12 g
- Sodio
- 2028 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5u. 20min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2 Std. 45 Min
Brasato ai funghi
6 Std.
Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto
7 Std.
Guancia di maiale sottovuoto
8 godz. 30 min
Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni
1h 30min
Spezzatino di vitello a Cottura Lenta
2h 10min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1 Std. 35 Min
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11h
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1h 30min