Versiones compatibles
Schokoladen-Macarons mit Orangen-Schokoladen-Ganache
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Orangen-Schokoladen-Ganache
- 160 g dunkle Schokolade in Stücken
- 125 g Schlagobers
- 15 g Orangenschale, gerieben von 1 Bio-Orange
- 25 g Butter in Stücken
-
10
g Orangenlikör, Grand Marnier
o bien 10 g Orangenlikör, Cointreau
Schokoladen-Macarons
- 100 g Mandeln, geschält (siehe Tipps)
-
85
g Puderzucker (siehe Tipps)
o bien 85 g Staubzucker - 15 g Kakaopulver (Backkakao)
- Essig zum Entfetten des Mixtopfs
- 100 g Eiweiß (siehe Tipps)
- 100 g Feinkristallzucker
- 2 Msp. Lebensmittelfarbe (Gelfarbe, Erdbeerrot)
- Inf. nutricional
- por 1 Stück
- Calorías
- 87 kcal / 366 kJ
- Proteína
- 1 g
- Grasa
- 5 g
- Carbohidratos
- 9 g
- Fibra
- 1 g
- Grasas saturadas
- 2 g
- Sodio
- 2 mg
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