Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

4.6 7 valoración

Prep. 15min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

50 g de poireau le blanc uniquement
20 g d'huile d'olive
500 g de chou-fleur en bouquets
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille (pour 0,5l)
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
100 g de lait entier
1 pincée de sel selon vos goûts
1 pincée de poivre moulu selon vos goûts
6 morceaux de foie gras de canard cru (environ 25-30 g/escalope)
80 g de cacahuètes grillées salées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8 g

Calorías 1450.7 kJ / 350.8 kcal

Grasa 32.3 g

Fibra 2.8 g

Carbohidratos 5.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Table de fête 11 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Pizza au Jambon de Parme et aux Noix

28h

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Nessuna valutazione

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

3h 25min

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

30min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Sabayon classique

15min

Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes

50min

Risotto aux épinards et asperges

40min

Chilli con carne

40min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1h

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min