Mousse à la truite

Name: Mousse à la truite
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 20 morceaux
Ingredients: 4 échalotes; 250 g de filet de truite fumé; 150 g de crème fraîche, min 30% M.G.; ¼ c. à café de sel fin; 2 pincées de poivre blanc moulu; 20 tranches de pain de seigle; 4 - 5 brins d'aneth fraîche

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 5min

Raciones 20 morceaux

Ingredientes

4 échalotes, coupées en deux
250 g de filet de truite fumé, en morceaux (env. 4 filets)
150 g de crème fraîche, min 30% M.G.
¼ c. à café de sel fin
2 pincées de poivre blanc moulu
20 tranches de pain de seigle (voir conseil) ou pain brun, coupé en morceaux (Ø 4-5 cm)
4 - 5 brins d'aneth fraîche, pour la garniture

Inf. nutricional: por 1 morceau/part
Calorías: 257 kJ / 62 kcal
Proteína: 4 g
Carbohidratos: 5 g
Grasa: 3 g
Fibra: 1.2 g