Kartoffelsalat med vagtelæg

Kartoffelsalat med vagtelæg

5.0 3 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 portioner

Ingredientes

æggeblommer fra mellemstore æg
3
dijonsennep med top
1 ½ tsk
havsalt plus ekstra til at smage til med
1 knivspids
sort peber, stødt
1 knivspids
citronsaft
20 g
olivenolie
50 g
solsikkeolie
250 g
ansjosfileter i olie drænet
5
kapers drænet og skyllet
2 spsk
rødløg halveret
40 g
estragon, frisk kan undlades
3 kviste
purløg, frisk halveret
5 g
persille, frisk
5 g
vagtelæg
12
kartofler (f.eks. Charlotte), skåret i mindre stykker(1 cm)
750 g
vand
500 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8 g

Calorías 2601 kJ / 628 kcal

Grasa 56 g

Carbohidratos 23 g

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