Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 échalotes, coupées en deux
- 50 g de carotte, en morceaux
- 500 g de blancs de poireau, émincés
- 20 g de beurre
- 50 g de pastis
- 300 g de bouillon de légumes
- 500 g de moules surgelées, décoquillées (en réserver quelques-unes pour la décoration s'il n'y a pas de moules fraîches)
- 1 dose de safran
- 1 bulbe de fenouil, en lamelles très fines
- 12 moules fraîches, préalablement nettoyées (facultatif)
- 100 g de crème liquide légère
- quelques brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1341 kJ / 321 kcal
- Proteína
- 23 g
- Carbohidratos
- 15 g
- Grasa
- 14 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Bouillon de légumes
1h 20min
Velouté vert asperge-épinard
50min
Velouté de moules au safran
40min
Soupe d'asperges et brochette de saumon
35min
Bouillon détox au fenouil, coriandre, carottes et oignons
45min
Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne
Ninguna valoración
Soupe de poissons
45min
Velouté de panais, petits pois et moules
55min
Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons
2h 15min
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
40min
Soupe de poisson
40min
Crème de poireaux et pommes de terre au bacon
1h 5min