Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
Prep. 30min
Total 3h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Filetto di maiale
-
di acqua1400 g
-
di succo di limone30 g
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di olio extravergine di oliva10 g
-
filetto di maiale da 600 g (a metà)1
Purè di patate e spinaci
-
di patate pelate e a pezzi (2x2 cm)600 g
-
di acqua500 g
-
di spinaci in foglia surgelati100 g
-
di latte100 g
-
di sale1 pizzico
-
di burro10 g
Fonduta al Casera
-
di formaggio tipo Casera, a pezzi100 g
-
di latte50 g
-
di panna (min. 30% di grassi)50 g
Mele al vino
-
di vino rosso200 g
-
di zucchero50 g
-
di mela Golden Delicious a fette400 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
914.5 kcal /
3826.3 kJ
Proteína
52.1 g
Grasa
49.6 g
Carbohidratos
55.5 g
Fibra
4.3 g
Grasas saturadas
21.9 g
Sodio
3.1 mg
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