Rauðrófu carpaccio með geitaosti og klettasalati

Rauðrófu carpaccio með geitaosti og klettasalati

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 20min

6 skammtar

Ingredientes

Geitaostur

sítróna börkurinn eingöngu
1
ferskir graslaukar
12
basilika, fersk
10 g
mjúkur geitaostur
150 g
sýrður rjómi
80 g
sjávarsalt
¼ tsk
svartur pipar
2 hnífsoddur

Valhnetur, rauðrófur og klettasalat

valhnetur
50 g
soðnar rauðrófur (u.þ.b. 500 g), afhýddar (sjá ráð)
5 - 6
klettasalat
180 g
valhnetuolía líka til að sáldra yfir
1 msk
sjávarsalt
2 hnífsoddur

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 skammtur

Sodio 341 mg

Proteína 9 g

Calorías 1016 kJ / 245 kcal

Grasa 20 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 6 g

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