Versiones compatibles
Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Orzechy w karmelu
- 30 g orzechów laskowych
- 30 g orzechów włoskich, łuskanych
-
30
g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych, bez skórki
o bien 30 g orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych - 30 g migdałów, blanszowanych
- 250 g cukru trzcinowego
- 70 g wody
- 30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
Krem czekoladowy
-
200
g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
o bien 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki - 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g masła, pokrojonego na kawałki
Ciasto francuskie
- 400 g masła, zimnego
- 500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i ciasta
- 200 g wody
- 80 g masła, pokrojonego na kawałki
- 10 g cukru
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki cukru
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 3439.4 kJ / 821.5 kcal
- Proteína
- 8.1 g
- Carbohidratos
- 67.9 g
- Grasa
- 57.9 g
- Grasas saturadas
- 34.3 g
- Fibra
- 2.1 g
- Sodio
- 168.3 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Biszkopt czekoladowy
4sa
Miodownik-Stefanka Sławomira Zabawy
4sa
Szybka zupa „serowo”-cebulowa w proszku
10min
Krem budyniowy (crème pâtissiére)
15min
Kremówki (Napoleonki)
6 Std. 30 Min
Deser biszkoptowy z budyniem i śmietaną (Zuccotto)
26 godz. 25 min
Angielskie ciasto z bakaliami i marcepanem (Simnel cake)
3h
Torcik matcha Julity Zarosińskiej
5h
Mini Paris-Brest
10h 40min
Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy
1h 40min
Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym
4h 40min
Sernik wiedeński z polewą czekoladową
8h