![Burgery z plastrami grillowanej wołowiny, pastą z dyni i rukolą Burgery z plastrami grillowanej wołowiny, pastą z dyni i rukolą](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/33f20ad2-5e37-4a93-aaf3-543d1cca11c7/Derivates/9cf8a973-fba5-4203-a688-216178eef340.jpg)
Versiones compatibles
Burgery z plastrami grillowanej wołowiny, pastą z dyni i rukolą
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
500 - 600
g dyni Hokkaido, nieobranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm plastry
o bien 500 - 600 g dyni piżmowej, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm plastry - 2 - 3 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 3 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 2 - 3 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
- 1 łyżeczka gorczycy
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- ½ łyżeczki kminku
- ¼ łyżeczki goździków
- 1 łyżeczka owoców jałowca
- 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 1 liść laurowy, suszony
- 700 g ligawy wołowej, bez ścięgien i białych błonek
- musztarda, do posmarowania mięsa i do środka burgerów
- 150 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 20 - 30 g syropu klonowego
- 100 g wody
- 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki chili, mielonego (opcional)
- 10 bułek do hamburgerów
- 1 - 2 ogórki konserwowe, pokrojone w 2 mm plastry
- rukola (ok. 50-60 g), do środka burgerów
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 1318.2 kJ / 314.9 kcal
- Proteína
- 20.4 g
- Carbohidratos
- 41.9 g
- Grasa
- 8.3 g
- Grasas saturadas
- 1.9 g
- Fibra
- 4 g
- Sodio
- 827.3 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Burger DELUXE
2 Std. 15 Min
Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym
1 Std. 30 Min
Tortille z krewetkami w kremowym sosie z chili
25 min
Bułki do hamburgerów
3h
Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem
45 Min
Masło z chili i sosem Worcestershire
1 Std. 10 Min
Nachos z tortilli i sos mango-chili
40 min
Pizza w dwóch smakach
1 godz. 40 min
Burgery rybne z majonezem kaparowo-limonkowym
1 Std.
Pizza z szynką i nektarynkami
2 godz. 10 min
Focaccia na długo rosnącym cieście
20h
Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli
1 godz. 40 min