Rotkohlröllchen mit Burgunder-Jus

Rotkohlröllchen mit Burgunder-Jus

3.6 14 valoración

Prep. 40min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Apfelringe, getrocknet
100 g
Nüsse (z. B. Walnüsse)
50 g
Brötchen altbacken, in Stücken
2
Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
1
Schinkenspeck, gewürfelt
60 g
Butter
40 g
Rosine
50 g
Sahne
120 g
Burgunder Rotwein (ersatzweise anderer, trockener Rotwein)
350 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Piment
1 Prise
Wasser
500 g
Fleischbrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
Rotkohlblätter (äußere Blätter)
8
Zucker
30 g
Speisestärke in 2 EL Wasser angerührt
15 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 11 g

Calorías 2352 kJ / 562 kcal

Grasa 29 g

Fibra 6.5 g

Carbohidratos 57 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Kochen hat Saison 89 Recetas
Alemania

Kochen hat Saison 89 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10min

Zucchini-Relish

Zucchini-Relish

35min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min

Mangold in Cidre mit Pute

Mangold in Cidre mit Pute

1h

Pastinaken-Blinis mit Blauschimmelkäse, Nüssen und Honig

Pastinaken-Blinis mit Blauschimmelkäse, Nüssen und Honig

2h 20min

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

40min

Bärlauch-Frittata mit italienischem Aufschnitt

Bärlauch-Frittata mit italienischem Aufschnitt

25min

Würzige Fleischbällchen mit chinesischen Gemüse-Nudeln

Würzige Fleischbällchen mit chinesischen Gemüse-Nudeln

1h 20min

Béchamelsauce

Béchamelsauce

10min

Sauerkrauteintopf mit Pastinake

Sauerkrauteintopf mit Pastinake

45min

Pizza mit Schwarzwurzel und Serrano-Schinken

Pizza mit Schwarzwurzel und Serrano-Schinken

1h 30min

Winterlicher Flammkuchen

Winterlicher Flammkuchen

2h