Rotkohlröllchen mit Burgunder-Jus

Rotkohlröllchen mit Burgunder-Jus

3.6 14 valoración

Prep. 40min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Apfelringe, getrocknet
100 g
Nüsse (z. B. Walnüsse)
50 g
Brötchen altbacken, in Stücken
2
Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
1
Schinkenspeck, gewürfelt
60 g
Butter
40 g
Rosine
50 g
Sahne
120 g
Burgunder Rotwein (ersatzweise anderer, trockener Rotwein)
350 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Piment
1 Prise
Wasser
500 g
Fleischbrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
Rotkohlblätter (äußere Blätter)
8
Zucker
30 g
Speisestärke in 2 EL Wasser angerührt
15 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 11 g

Calorías 2352 kJ / 562 kcal

Grasa 29 g

Fibra 6.5 g

Carbohidratos 57 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Kochen hat Saison 89 Recetas
Alemania

Kochen hat Saison 89 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Marinierte Möhren

Marinierte Möhren

50 Min

Remoulade

Remoulade

10 Min

Norddeutsche Pfannkuchen

Norddeutsche Pfannkuchen

45 Min

Gratinierter Spargel auf Thymian-Polenta

Gratinierter Spargel auf Thymian-Polenta

1 Std. 15 Min

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2 Std.

Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise

Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise

1 Std.

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

1 Std. 35 Min

Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot

Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot

1 Std. 15 Min

Frische Lasagne mit Spargel und Pilzen

Frische Lasagne mit Spargel und Pilzen

2 Std.

Grünkohl-Pasta mit Lachs

Grünkohl-Pasta mit Lachs

35 Min

Kartoffelklöße

Kartoffelklöße

25 Std.

Rosenkohlquiche mit Maronen und Schinken

Rosenkohlquiche mit Maronen und Schinken

1 Std.