Rauðrófu-, epla-, quinoa- og geitaostssalat

Rauðrófu-, epla-, quinoa- og geitaostssalat

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 30min

8 skammtar

Ingredientes

quinoa skolað
200 g
vatn
400 g
epli (allar tegundir) afhýdd, kjarnhreinsuð, skorin í fernt (u.þ.b. 170 g)
2
valhnetukjarnar
100 g
hvítlauksrif
2
extra virgin ólífuolía
80 g
eplaedik
60 g
hunang
2 msk
Dijon sinnep
1 msk
sjávarsalt
1 tsk
svartur pipar
¼ tsk
grænkál stilkar fjarlægðir
200 g
geitaostur mulinn
120 g
soðin rauðrófa skorin í teninga (1 cm)
100 g
þurrkuð trönuber
100 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 skammtur

Proteína 10.4 g

Calorías 1577 kJ / 379 kcal

Grasa 24.5 g

Carbohidratos 26.8 g

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