Slow-cooked Cremet Kalkun Gryderet med Svampe

Slow-cooked Cremet Kalkun Gryderet med Svampe

5.0 1 valoración

Prep. 25min

Total 4h

6 portioner

Ingredientes

olivenolie
30 g
løg, brune skåret i både
200 g
gulerod skiver (1 cm)
120 - 150 g
bladselleri skiver (5 mm)
50 - 70 g
hvidvin
50 g
dijonsennep
1 ½ tsk
havsalt efter smag
½ - 1 tsk
sort peber, stødt
½ tsk
vand
750 g
timian, frisk
2 - 3 kviste
kalkunoverlår, uden skind og ben skåret i mindre stykker (4 cm)
800 g
hønsebouillon, terning (til 0,5 l) smuldret
1 ½
bacon i tern
150 g
svampe, friske kvarte
250 g
fløde
200 g
persilleblade, friske hakket
1 spsk
havsalt
¼ tsk
majsmel
10 g
grov sennep
1 ½ tsk

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 980 mg

Proteína 37 g

Calorías 2404 kJ / 574 kcal

Grasa 44 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 6 g

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