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Bacalhau à Gomes de Sá
Prep. 1h
Total 1h 40min
6 porções
Ingredientes
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salsinha fresca apenas as folhas10 ramos de
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água1000 g
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ovos3
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batatas descascadas e cortadas em rodelas, aprox. 2 cm700 g
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folhas de louro seco2
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sal2 c. chá de
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postas de bacalhau dessalgado sem pele e sem espinhas, cortado em cubos de aprox. 5 cm500 g
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dentes de alho3
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cebola cortada em rodelas finas300 g
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azeite de oliva extra virgem200 g
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azeitonas pretas, sem caroços e cortadas em rodelas50 g
Inf. nutricional por 1 porção
Calorías
684 kcal /
2859 kJ
Proteína
40 g
Grasa
41 g
Carbohidratos
54 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
6 g
Sodio
393 mg
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