Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

4.3 53 valoraciones

Prep. 5min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

virgin olive oil plus 2 tbsp extra for drizzling
55 g
curry powder
1 tsp
garam masala
1 tsp
chilli powder
1 tsp
cauliflower florets
200 g
pumpkin flesh cut in cubes (3 cm)
350 g
white onions cut in quarters
150 g
garlic cloves
10
vegetable stock
400 g
400 g water
coconut milk plus extra for drizzling
80 g
honey adjust to taste
20 g
sea salt adjust to taste
½ tsp
freshly ground black pepper adjust to taste
¼ tsp
fresh chives chopped, to garnish
5 - 6 stalks

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 223 mg

Proteína 3 g

Calorías 751 kJ / 180 kcal

Grasa 14 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 14 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Christmas Together 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Carrot halwa

1 Std. 5 Min

Poached Eggs

15 Min

Broccoli Salad with Red Capsicum and Pine Nuts

10 Min

Ginger Chicken Meatballs in Scallion Broth

1 Std. 10 Min

Mushroom Risotto (TM6)

40 Min

Cauliflower Mash

25 Min

Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

9 Std.

Vegetable stock paste

50 Min

Fish curry

35 Min

Oxtail stew with butter bean mash

4 Std.

Oat and Raisin Lactation Cookies

40 Min

Bread rolls with parmesan and rosemary

45 Min