Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 120 g Parmesan cheese rind removed, cut in pieces (3 cm)
- 400 g pumpkin cut in pieces
- 100 g water
- 2 tsp salt
- 20 g extra virgin olive oil
- 400 g risotto rice
- 700 g vegetable broth (see tips)
- 60 g butter room temperature, cut in small pieces
- 1 tsp freshly ground black pepper
- 1 piece fresh black truffle cut in thin slices, to garnish
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 354 kcal / 1481 kJ
- Proteína
- 10 g
- Grasa
- 15 g
- Carbohidratos
- 44 g
- Fibra
- 3 g
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