Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pěna z bílé čokolády
- 70 gramů máslových sušenek
- 200 gramů smetany, min. 33 % tuku, vychlazené
- 100 gramů bílé čokolády
- ¼ vanilkového lusku, jen dřeň
- 200 gramů čerstvého sýra
Sous-vide jahody
- voda, na ponoření sáčků
- 400 gramů jahod, nakrájených napůl
- ¼ čajové lžičky mleté skořice
- 2 kusy pomerančové kůry (1 cm x 3–4 cm)
- 1500 gramů vody (přibližně)
-
30
gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
o bien 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
- Inf. nutricional
- por 1 porci
- Calorías
- 1615 kJ / 386 kcal
- Proteína
- 7 g
- Carbohidratos
- 23 g
- Grasa
- 29 g
- Grasas saturadas
- 17 g
- Fibra
- 1.5 g
- Sodio
- 159 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Karamelizované cibulové čatní
24h
Smetanová zmrzlina se slaným karamelem
14h
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 Std. 20 Min
Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem
30min
Mandlový likér s bílou čokoládou
20min
Mini cheesecaky s mangovým pyré
3 Std.
Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami
2j 30 menit
Glazovaná karotka s medem
1 Std. 20 Min
Šumivé jahody
5 Min
Tarte Tatin (obrácený koláč)
2h
Horký Aperol®
25min
Cuketové pesto
20min