Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

5.0 4 valoración

Prep. 30min

Total 2h

6 porcí

Ingredientes

Pěna z bílé čokolády

70 gramů máslových sušenek
200 gramů smetany, min. 33 % tuku vychlazené
100 gramů bílé čokolády
¼ vanilkového lusku jen dřeň
200 gramů čerstvého sýra

Sous-vide jahody

voda na ponoření sáčků
400 gramů jahod nakrájených napůl
¼ čajové lžičky mleté skořice (opcional)
2 kusy pomerančové kůry (1 cm x 3–4 cm)
1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porci

Sodio 159 mg

Proteína 7 g

Calorías 1615 kJ / 386 kcal

Grasa 29 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Shot Bounty®

Shot Bounty®

15min

Gratinované brambory pro TM6

Gratinované brambory pro TM6

1h 10min

Gratinované brambory

Gratinované brambory

1h 10min

Panna cotta s borůvkami

Panna cotta s borůvkami

6h 30min

Citronáda

Citronáda

5min

Jablková dobrota se slaným karamelem

Jablková dobrota se slaným karamelem

45min

Karamelová omáčka

Karamelová omáčka

1h 30min

Ovocná omáčka (Coulis)

Ovocná omáčka (Coulis)

10min

Trifle se sektem a omáčkou z jahod a malin

Trifle se sektem a omáčkou z jahod a malin

3h 40min

Čokoládová panna cotta

Čokoládová panna cotta

4h 5min

Mini cheesecaky ve skleničce

Mini cheesecaky ve skleničce

4h

Panna cotta

Panna cotta

6h 15min