Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte de curry
- 1 anis étoilé
- 1 bâton de cannelle, coupé en deux
- 2 c. à soupe de graines de coriandre
- 2 c. à soupe de graines de cumin
- 2 c. à soupe de graines de moutarde
- 1 c. à soupe de poivre noir en grains
- 1 c. à soupe de graines de fenugrec
- 2 c. à soupe de curcuma en poudre
- 50 g d'huile de noix de coco
- 2 c. à soupe de sucre roux
Le curry de poulet
- 6 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
- 5 bananes
- 700 g de lait de coco
- 60 g de jus de citron vert
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 piment frais, égrené, émincé
- 3 gousses d'ail
- 20 g d'huile de noix de coco, et 2 c. à soupe pour la cuisson
- 700 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour assaisonner
- 300 g de riz basmati
- 250 g d'ananas frais, coupé en cubes (3-4 cm)
- 3 c. à soupe de sucre roux
- 30 g de concentré de tomate
- 100 g de haricots verts frais, en morceaux
- 30 g de rhum blanc
- 100 g de tomates cerise, coupées en deux
- sel, à ajuster en fonction des goûts
- flocons de noix de coco grillés, pour la finition
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 4022 kJ / 959.7 kcal
- Proteína
- 39.2 g
- Carbohidratos
- 81 g
- Grasa
- 52.8 g
- Grasas saturadas
- 35.5 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sodio
- 196.7 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Poulet yassa
12h
Poisson aigre-doux et riz jasmin
1 Std. 5 Min
Bœuf à l'orange et nouilles chinoises
1 godz. 30 min
Papillotes de riz gluant à la coco et banane
Ninguna valoración
Tajine de bœuf aux carottes et tomates
1h 45 min
Poulet à la cubaine
40 min
Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte
45 Min
Colombo de porc à la guyanaise
1 godz. 15 min
Tajine d'agneau sucré (m'rozia)
3h 15min
Tajine de bœuf aux patates douces
4h 10 min
Bœuf carottes vietnamien
1 godz. 20 min
Ribs de porc sauce aigre-douce
40 min