Tarta fina de frambuesas

Name: Tarta fina de frambuesas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 50 g de nuez pecana; 50 g de avellanas; 185 g de mantequilla; 95 g de azúcar refinada; 2 huevos; 525 g de harina de trigo; 200 g de frijoles; 250 g de frambuesas; 80 g de azúcar refinada; 30 g de agua; 1 cdita de ácido cítrico

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 1h

Tiempo total 1h 45min

Raciones 8 porciones

Ingredientes

50 g de nuez pecana
50 g de avellanas, tostadas y sin piel
185 g de mantequilla, en cubos
95 g de azúcar refinada
2 huevos
525 g de harina de trigo
200 g de frijoles, sin cocer

250 g de frambuesas, frescas o congeladas
80 g de azúcar refinada
30 g de agua
1 cdita de ácido cítrico
o bien el jugo de medio limón, recién exprimido, sin semillas