Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Salmone sottovuoto al mojto
Prep. 10min
Total 3h
2 porzioni
Ingredientes
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½ lime la scorza (senza la parte bianca)
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1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
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5 g di zucchero grezzo di canna
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10 g di olio extravergine di oliva
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10 g di Rum bianco
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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2 filetti di salmone fresco (130 g circa cad.)
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1450 g di acqua
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30 g di succo di limone
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
308 kcal /
1288 kJ
Proteína
24 g
Grasa
20.6 g
Carbohidratos
3.7 g
Fibra
0.3 g
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