Játrová paštika s nakládanou hruškou

Játrová paštika s nakládanou hruškou

4.3 6 valoraciones

Prep. 10min

Total 11h 30min

6 porcí

Ingredientes

500 gramů drůbežích jater krůtích nebo kuřecích, na kousky (3 x 3 cm)
75 gramů hruškovice
150 gramů hrušky zralé, oloupané, bez jádřince, na 8 dílků
15 gramů pepře, celého, barevného
35 gramů oleje
150 gramů cibule
2 stroužky česneku
120 gramů špeku na kostičky (2 x 2 cm)
100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
½ čajové lžičky muškátového oříšku, mletého
2 větvičky rozmarýnu, čerstvého pouze lístky
100 gramů másla
1 ¼ čajové lžičky soli
100 gramů anglické slaniny na plátky

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porci

Sodio 1069 mg

Proteína 18 g

Calorías 2573 kJ / 613 kcal

Grasa 54 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 25 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Příběhy chutí I. 21 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Drůbeží játrová paštika

6h 40min

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3h 15min

Rajčatové čatní

1h 30min

Holandská omáčka s červenou paprikou

15min

Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem

1h 5min

Klasický bratwurst

3h 30min

Závitky z tresky a lososa s česnekovou omáčkou

50min

Vepřová žebírka s bramborami

1h 30min

Borůvkový džem

45min

Char siu marináda

10min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2h 20min

Hrášková kaše

13min