Grænmetissúpa, kjúklingur, sinnepssósa og gufusoðið grænmeti
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Grænmetissúpa, kjúklingur, sinnepssósa og gufusoðið grænmeti

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Ingredientes

Grænmetissúpa, kjúklingur og gufusoðið grænmeti

  • 80 - 100 g laukur, skorinn í hálft
  • 1 hvítlauksrif (opcional)
  • 20 g ólífuolía
  • 350 g blandað grænmeti (t.d. kúrbítur, gulrætur, aspas, paprika, brokkolí), í bitum
  • 600 g vatn
  • 2 ½ tsk salt
  • 400 g kartöflur, skornar niður (0.5 cm)
  • 350 g blandað grænmeti (t.d. kúrbít, gulrætur, aspas, paprika, brokkoli), í bitum (0.5 cm)
  • 500 g kjúklingabringur, skinnlausar, í bitum (5 cm x 2 cm)
    o bien 500 g kalkúnabringur, bein- og skinnlausar, í bitum (5 cm x 2 cm)
  • 2 msk sojasósa
  • ½ tsk malaður pipar
  • ½ tsk paprika, möluð (opcional)
  • 20 g smjör, saltað eða ósaltað (opcional)
    o bien 1 msk rjómi (úr kúamjólk) (opcional)

Sinnepssósa

  • 50 g rjómaostur
    o bien 50 g rjómi, minnst 30% feitur
  • 1 msk sinnep
  • ½ tsk salt
  • 1 hnífsoddur svartur pipar
  • 3 - 4 stönglar fersk steinselja, bara laufin
  • 1 eggjarauða (opcional)

Inf. nutricional
por 1 skammtur
Calorías
1745 kJ / 417 kcal
Proteína
37 g
Carbohidratos
26 g
Grasa
16 g
Fibra
6.2 g

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